Suggestions d'accompagnements
Galettes aux légumes et au tofu
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Nos galettes aux légumes et tofu dans une rougaille (sauce de tomates fraîches avec des épices frais ) avec 2 tranches de pain multigrain.
Recette rougaille pour 5 personnes:
Ingrédients:
400g de tomates fraîches
1 gros oignon
Pâte de gingembre/ail
feuilles de curry/thym
Piment
Sel
Huile végétale
Feuilles de coriandre pour la garniture
Méthode:
1.Aj
Nos galettes aux légumes et tofu dans une rougaille (sauce de tomates fraîches avec des épices frais ) avec 2 tranches de pain multigrain.
Recette rougaille pour 5 personnes:
Ingrédients:
400g de tomates fraîches
1 gros oignon
Pâte de gingembre/ail
feuilles de curry/thym
Piment
Sel
Huile végétale
Feuilles de coriandre pour la garniture
Méthode:
1.Ajouter 2 cuillère à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
2.Couper les oignons en dés et ajouter le thym,la pâte gingembre/ail et les feuilles de curry.Laissez frire.
3.Saler et laisser cuire pendant 5 minutes.
4.Ajouter des tomates coupées en morceaux et ajoutez une demi-tasse d'eau.Laissez mijoter 20 mns à feu doux.
5.Ajouter la coriandre hâchée pour garnir.
6.Servir chaud avec nos délicieux galettes avec du riz/pain/naan.
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Savourez nos galettes de pomme de terre et légumineuses dans une sauce au beurre végane accompagnée avec du riz et une salade de conconbre et mangue.
Recette de sauce au beurre pour 4 personnes:
Ingrédients:
Galettes au tofu(saveur tandoori)
Galettes de pomme de terre et légumineuses
Galettes au tofu(saveur tandoori)
Découvrez nos galettes au tofu Tandoori dans un pain ciabatta style burger avec laitu, tomate, germes frais et trempette au choix. Bon appétit!
Bâtonnets au tofu
Recette trempette pour dumpling du chef
Galettes au tofu(saveur tandoori)
Bâtonnets au tofu croustillants accompagnés d'une trempette à la coriandre et menthe piquante et des crudités. Peut être servi comme une entrée!
Dumplings au tofu et aux légumes
Recette trempette pour dumpling du chef
Recette trempette pour dumpling du chef
Soupe aux dumplings végétaliens! Le tout est décoré avec une botte de bok choy coupé en deux et des échalottes et sauce de soya.Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix également.
Recette de bouillon:
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Recette trempette pour dumpling du chef
Recette trempette pour dumpling du chef
Recette trempette pour dumpling du chef
Trempette Nik Boulette (12 dumplings)
Sauce tamari 1 c à soupe
Huile d'olive 1 c à table
Huile de sésame 1/2 c à thé
Jus de citron fraîche 1 c à table
Miel 1 c à soupe
Eau 1/4 tasse
Échalotte haché 10g
Sel et piment piquante à votre goût
Mélanger le tout dans un bol et tremper vos dumplings après les avoir préparés au bain marie.
Recette sauce pour galette et bâtonnet du chef
Recette sauce pour galette et bâtonnet du chef
Recette sauce pour galette et bâtonnet du chef
Jyo Sauce (pour 6 galettes et 10 bâtonnets)
2 tomates
coriandre6g
Menthe 3g
Ail 3g
Piment piquant 3g (optionnel)
Oignon 30g
Tamarin 10g (épicerie international optionnel)
Sel à votre goût